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美食介绍:纽荷尔脐橙

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发表于 2016-1-6 08:49:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙
学名:Newhall navel orange,
原产于美国,
系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入,现在重庆、江西(兴国)、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。
果实长椭圆形或短椭圆形,橙红色,美观,单果重250~350克,重者达750克。果形指数多为1.1左右,从西班牙引进的纽荷尔(2号)比从美国引进的纽贺尔(2~8)果形略长,且成熟期略早。果顶微凸,具脐,多为闭脐。果皮光滑,皮厚0.42~0.55厘米,剥离难,具清香味。纽荷尔脐橙
果肉细嫩而脆,化渣,汁多,囊瓣9~13片,不甚整齐,肾状,稍难分离;汁胞橙黄色,排列整齐,果汁甜酸适口,风味浓郁,富有香气,品质上等。
含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。 可食率73%~75%,可溶性固形物≥12%,固酸比≥12.5。维生素C46.55~64.0毫克/100毫升。纽荷尔一般于11月中下旬成熟。三年始果,四年后丰产稳产,在赣南定植后一般亩产可达2000~3000公斤。
由于该品种果实外形基本一致,成椭圆形或鹅蛋形,酷似美国新奇士公司脐橙,且品质上乘,丰产性强,市场前景十分看好,是中国商业化栽培的主要脐橙品种之一。1989年参加全国优质农产品鉴评,湖北秭归、江西信丰送的纽荷尔样品果双双荣获农业部优质果品金杯奖。1995 年10 月在北京举办的第二届全国农业博览会上,四川雷波县农业局选送的脐橙鲜果“纽荷尔”、“柰维林娜”双双被评为金奖。2008年,在首届中国中西部特色农产品展销会上,富川选送的以纽荷尔为代表的富川脐橙由于口感甘甜、
外观漂亮、果品上乘,且在苗木繁育、施肥、果品储藏等方面均达到标准化技术,深受专家评委的好评,被一致推选获得“首届中国中西部特色农产品展销会畅销金奖”。


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 楼主| 发表于 2016-1-6 08:50:46 | 显示全部楼层


贮藏

包装与分级:脐橙所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定,一般用17×13厘米(0·6丝)、19×15厘米(0·6~1·0丝)两种型号即可。将果实装袋后旋紧袋口,交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除;果面有水的要抹干再包。另外,根据当地购销情况,果实包装最好借助分级板进行分级处理,大小分级规格以横径每差5毫米为一组距,以便销售时按大小质量论价,做到经营标准化。果实包装后按分级组别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以37~45厘米为宜,装箱(纸箱或竹筐)的可以堆5~6层。若无专用仓库,可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。脐橙使用薄膜袋包装,果实损耗小,品味保存性能优,成本低,且能避免腐果相互感染。果实入库贮藏前1~2周,库房应进行消毒。常用40%的福尔马林50倍喷洒库房,或用硫磺密闭薰蒸2~3小时,然后通风2~3天至无药味时关门备用。入库初期,除雨天、雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度;12月至春节前后气温较低,可每隔2~3天通风换气一次,一般要加强防寒措施;开春后,库温随之升高,白天应密闭风窗隔热,而夜间和清晨应开窗通风降温;3~4月要注意每隔15天翻果一次,捡出腐烂果实。

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 楼主| 发表于 2016-1-6 08:50:58 | 显示全部楼层


保鲜


在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800~1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟,捞出后,放在阴凉通风处预贮1~2天,果面水份干后,再时进入贮藏室内贮藏。将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上,果实堆放高度不超过60cm。2~3天后覆盖稻草,通过开关窗户通风调节湿度,干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度,室内空气相对湿度以85~90%为最好。果实入贮30天之内,一般不翻果,以后,要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差,要提前卖果。

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 楼主| 发表于 2016-1-6 08:51:12 | 显示全部楼层

获得荣誉



1. 获1989年农业部优质产品奖;

2. 1995年第二届全国农业博览会金奖;

3. 1997年第三届全国农业博览会名牌产品;

4. 1999年中国国际农业博览会名牌产品称号。
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 楼主| 发表于 2016-1-6 08:52:13 | 显示全部楼层


QQ图片20160106084443.png


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发表于 2016-1-6 09:05:39 | 显示全部楼层


你吃过吧?!
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 楼主| 发表于 2016-1-6 09:11:56 | 显示全部楼层


我要给您提一点过来吃。味道实在是太好了。我一共才只吃了两只不到。
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发表于 2016-1-6 09:26:09 | 显示全部楼层
zaoer100 发表于 2016-1-6 09:11
我要给您提一点过来吃。味道实在是太好了。我一共才只吃了两只不到。

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发表于 2016-1-6 10:59:27 | 显示全部楼层
一橙激起千层浪,
渡口闯入柳和尚。

板哥求根索源猛,
乐得众仙都想尝。
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 楼主| 发表于 2016-1-6 11:56:01 | 显示全部楼层
smxsqff 发表于 2016-1-6 10:59
一橙激起千层浪,
渡口闯入柳和尚。
板哥求根索源猛,


料想谢老师的家乡,乃柑橘之乡,中国柑橘节的圣地。一定种类繁多,值得大尝特尝。
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