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营养搭配与汽车
人体摄入的营养，按照各种成分需要量的搭配，可以形象地表示为膳食宝塔形，或者叫膳食金字塔形。 塔基，第一层，叫主食，需要量最大，就如汽车燃烧的汽油，消耗量最大，是能源物质。主食，是馒头和面条，是花卷和面包，是米饭和米粉，是粮食和薯类，是谷物和淀粉类食物。 第二层，是蔬菜和水果。 第三层，是肉、奶、蛋、鱼、虾、蟹等动物蛋白，是豆类、豆腐、豆浆、面筋等植物蛋白。动物蛋白是高级蛋白，更适合人体需要；植物蛋白是粗蛋白，营养价值不高。 第四层，是油脂类和食盐。植物油，是高能量食物；动物脂肪，随着人们年龄的增长要少吃再少吃。肥肉吃多了，年轻人会肥胖，老年人会高血脂，引发高血压，造成心脑血管病。 酒精饮料，饮酒要少量。少量饮酒，强身健体，增强体质；过量饮酒和酗酒，引发身心疾病。 对于饮食与健康，忽视了营养的搭配，就会出现肥胖症、糖尿病、高血压和心脑血管病等生活方式病。例如，红白宴席，当主食端上桌子的时候，人们已经是酒足饭饱，主食就成了点缀。亲朋好友聚餐，往往美味佳肴都填满了肚子，而主食都省掉了。去吃自助餐，往往都会忽视了吃主食。 主食，越来越不是主食的话，可以打个比喻，说明问题的严重性。 把人体比作汽车，汽车的油路就相当于血管，电路就相当于神经，发动机的气缸活塞就相当于心脏，汽车燃烧的汽油就相当于我们的主食。如果，汽车的油路里汽油中有大量杂质，汽车被迫要烧大量柴油机油的话，可想而知，那么，油管和发动机迟早会出现故障。这相当于人体，就是动脉粥样硬化导致高血压，引发心脑血管病。 2018年2月12日
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发表于 2018-2-12 08:06:13
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