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新邵:师生同进餐,味美又心安

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发表于 2019-4-1 19:50:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
xinhang.jpg zeng.jpg zhizhon.jpg “有校长和老师陪我们吃饭,既感到放心和安心,还能说说心里话呢,真是太好了!”41日,新航中学七年级125班蔡雅文同学和校长刘爱民在一起吃中餐,十分开心。
教育部、国家市场监管总局、国家卫健委近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,并自201941日起施行。从实行集中陪餐制的第一天开始,新邵县300多所学校积极落实国家、省市县有关学校食品安全要求,严格要求学校领导及班主任实行“同时间、同地点、同标准”集中陪餐制,筑牢校园食品安全防护堤。
当天,笔者走进新邵一中、职中、新航中学等学校,发现校长老师和学生共同用餐实际上已坚持多年。
2017年开始,新邵一中每天都安排一名行政领导和学生一起吃饭。每隔一段时间,学校还会请家长来陪餐。副校长曾晓富说,学校负责人陪餐,他们一直在做。至于家长来陪餐,最初是有学生向家长反映食堂的肉包子很好吃,家便长提出想亲口尝尝,学校欣然同意,请家长品尝之后提提意见。就这样,学校每隔几个月就会随机邀请一些家长来陪餐,既是监督,也是为了让他们更安心。新邵一中的陪餐制度不仅仅是领导和老师陪学生吃饭,更是严格检查食材的生产日期、索证索票情况、食物的营养搭配及口感等。特别是学校根据高中学生的的年龄需要营养搭配食谱,在让学生吃之前一律由行政值班人员先行品尝,一旦发现菜淡了、咸了,饭硬了等情况就及时整改,尽可能满足学生的营养需求和喜好。
新邵职中实行校领导陪餐制度至今已有5年,陪餐领导从早上食品进货开始监管,包括后厨的环境卫生、规范操作都是当天的检查内容,菜品出来以后,饭前15分钟还要到现场察看菜品的色泽和质量。校长肖益华说:“学校领导从星期一到星期五轮流陪餐,形式上每天安排一人,事实上校长、老师们每天都在食堂跟学生一桌吃饭。既听取学生的意见建议,又维持好就餐秩序。”
新航中学一直注重学校食堂的民主公开管理,建立了规范、常态的学生食堂监管制度,成立了由教师、学生、家长代表组成的膳食管理委员会,定期检查和公示并进行满意度测评。同时,实行校长、教师和家长代表缴费陪餐制度,要求校长、值班领导和教师每天按时在学校食堂陪餐,做到“三同”即同样缴费,同时就餐,同标准就餐,做好陪餐记录。陪餐领导和教师及时了解学生就餐情况、食堂运行情况,发现和解决食堂管理与食品安全方面存在的问题;当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等。此外,学校还不不定期邀请部分家长来校品尝监督饭菜质量,从而确保学生食堂伙食卫生安全、质量良好。(通讯员 刘纪新 周春晖  段稳成

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发表于 2019-4-2 09:00:28 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-28 09:34:32 | 显示全部楼层


草地大姐您好!好久不见了!
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发表于 2019-5-9 09:00:04 | 显示全部楼层


问候资深编辑纪新老师好!
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发表于 2019-5-11 17:28:02 | 显示全部楼层
应该如此,好!
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